Koje namirnice je dobro a koje nije dobro jesti ljeti
Proljeće i ljeto pravo su vrijeme za poboljšanje prehrambenih navika, a najveća i najvažnija promjena koju možete odmah uvesti u svoju prehranu su zdrave i domaće sezonske namirnice. Piti puno vode je najvažnija navika tijekom cijele godine, a osobito za vrijeme velikih vrućina, no našem je organizmu potrebna i prava hrana da bi ostao zdrav i tijekom ljeta. Ljeto je vrijeme kada našem organizmu prija hrana koja je lagana i osvježava organizam.
Namirnice koje bi trebali izbjegavati ljeti:
Previše začina
Bilo ljeto ili zima, začini svakom jelu poboljšavaju okus, ali isto tako mogu povisiti tjelesnu temperaturu zbog poticanja metabolizma.
Meso i mesni umaci
Ljeto nije najbolje vrijeme za uživanje u teškim mesnim umacima. Bili oni od piletine, govedine pa čak i morskih plodova, mogu uzrokovati pretjerano znojenje i probavne probleme.
Masna brza hrana
Masnu, prženu, dimljenu i začinjenu hranu trebalo bi izbjegavati tijekom cijele godine, a posebice ljeti. Osim što će testirati sposobnost probavnog sustava, ako nije svježe pripremljena može uzrokovati i otrovanje.
Sir
Osim što sadrži puno kalorija, od njega ćete se osjećati naduto i tromo, a kome je to potrebno na plaži?
Dolaskom proljeća i sunčanih dana, naš organizam vapi za hranom bogatom vitaminima i mineralnim tvarima kako bi se što prije probudilo iz zimskog sna. Često je prisutan i tzv. proljetni umor, pa nam lagana, svježa i nutritivno bogata hrana može pomoći da se pokrenemo.
Što jesti za osvježenje?
Poželjno je usredotočiti se i na lagano, lisnato povrće. Od zelenila na tanjuru bi se svakako trebala naći blitva, špinat, razne salate, a od začina svježi peršin, celer, bosiljak i kadulja.
Uz svježe povrće i voće, ne zaboravite u prehranu uvrstiti cjelovite žitarice poput ječma, prosa, kus-kusa, bulgura, basmati riže, amaranta, kvinoje, koje su idealne za pripremu osvježavajućih salata. Kao izvor bjelančevina birajte ribu, nemasno meso, fermentirane mliječne proizvode, ali grahorice poput crvene leće, boba, slanutka, koji se u kombinaciji s maslinovim uljem i začinskom biljem u tren oka mogu pretvoriti u slasne namaze.
Izdvajamo i nekoliko namirnica bi trebali jesti za velikih vrućina:
Lubenica
Za osvježenje i zdravlje odaberite lubenicu koja ima čak 92 posto vode što će tijelu osigurati dovoljno hidratacije, a istraživanja pokazuju da uživanjem u lubenici smanjujemo osjećaj gladi, što ne vrijedi kada se pije samo voda.
Mango
Mango je također dobar izbor jer u sebi krije visok sadržaj beta karotena, što znači da je idealan za postizanje brončane boje kože. Također predstavlja izvor hranjivih tvari u koncentriranom obliku. Stoga, ako želite smanjiti unos kalorija u organizam – mango je odličan izbor.
Tikvice
Tikvice predstavljaju jednu od češće korištenih ljetnih vrsta povrća, jer su izuzetno hranjive i svestrane. Mogu se jesti u juhi, salati, kao prilog, punjene kao glavno jelo, zamjenjuju brašno u nekim receptima… Ovo divno povrće sadrži više od trećine preporučene dnevne količine vitamina C i veliku koncentraciju beta karotena. Brojna istraživanja potvrdila su kako prehrana obogaćena beta karotenom smanjuje rizik od kancerogenih oboljenja i od bolesti koronarnih arterija.
Pratite naše objave na našem Facebook-u, Youtube-u, Twitter-u i Instagram-u
